Przepisy wegańskie Wprowadzenie do wegańskiego gotowania
Nauka wegańskiego gotowania ma na celu nie tylko odkrycie nowych, smakowitych przepisów, ale również zrozumienie korzyści zdrowotnych, jakie niesie ze sobą dieta roślinna. Wegańskie gotowanie polega na wyeliminowaniu wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, co daje nieograniczone możliwości twórcze w kuchni. Zamiast mięsa, nabiału i jajek, w diecie wegańskiej wykorzystuje się wiele roślinnych składników, które są bogate w białko, witaminy i minerały. Przygodę z wegańskim gotowaniem warto zacząć od poznania podstawowy